こんにちは！
トレーナーの寺地です！
今回はホタテについて話していきます。
皆さんはホタテがダイエットに向いている食材だとご存知でしょうか？
ホタテは100gあたり13.5gのたんぱく質を含む、高たんぱく質な食材です。
たんぱく質は、筋肉を作るのに欠かせない栄養のひとつであり、臓器、体内のホルモン・酵素・抗体を作る栄養素でもあります。
また、ホタテにはコハク酸と呼ばれるうま味成分物質の一つが含まれており、「TCAサイクル」と呼ばれる、エネルギーを生み出す仕組みに深くかかわっています。
TCAサイクルとは、簡単に説明すると「エネルギーを生み出す仕組み」と言え、生物の代謝上でコハク酸は非常に重要な成分です。
TCAサイクルには新陳代謝や細胞分裂や血流などで優れた効果が期待できます。
ホタテを摂取することでTCAサイクルを効率よく行い、体温を上げ、代謝を良くする効果もあります。
さらにホタテには、タウリンと呼ばれるアミノ酸の一種が含まれています。
タウリンには糖脳病や動脈硬化、心不全と言った生活習慣病に対して効果が期待できます。
鉄分や亜鉛、カルシウム、リン、カリウムなどのミネラルもホタテには含まれています。
ミネラルは、それぞれの成分が互いに吸収や働きに影響をあたえるので、バランスよく摂ることが大切な栄養素です。
これらのようにホタテには体に嬉しい効果がたくさんあります。
是非参考にしてみてください！
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