少し前の話になりますが、妊娠中期頃に妊娠糖尿病になり、 食生活を見直す機会がありました。 「これ以上血糖値が下がらなかった場合はインスリン注射&入院による食事管理」 という現実にショックを受け、そこから命がけの食事管理を自ら実施。 その際には…
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