こんにちは！
トレーナーの千葉です！
今回は野菜について説明して参ります！
まず野菜には食物繊維、ビタミン、ミネラルなどが豊富に含まれています。
野菜に含まれる食物繊維が糖分の吸収を穏やかにし、血糖値の急上昇を防ぎます。
また、野菜に含まれる栄養素は体の調子を整えるだけでなく、循環器疾患やがんなどの生活習慣病を予防する働きがあるといわれています。
その野菜が不足してまうと腸内環境が悪化してしまいがちです。
人間の大腸内に生息している菌類は500～1000種類以上、100兆個といわれており、善玉菌、悪玉菌、中間菌の3つに分類できます。
中間菌が悪玉菌のほうに傾いて悪玉菌の数が増えると、腸内環境が悪化して下痢や便秘になりがちです。
善玉菌を増やすためには、善玉菌の餌になる食物繊維を取る必要があります。
そして、食物繊維が不足すると便が固くなるため、排便が困難になったり切れ痔の原因になったりします。
また、食物繊維と並んで野菜に多く含まれるビタミンも腸の健康を保つうえでは欠かせない栄養素です。
ビタミンEは自律神経を整えるため腸の動きを良くする働きがあり、ビタミンBは腸のぜん動運動を活発にする働きがあります。
食物繊維やビタミン類を効果的に摂取できる野菜が不足すると慢性的な便秘や下痢になりやすくなるため、お腹の健康を保つのには野菜が必要です。
健康を保つにはとても重要な食材になるので必ず不足しないよう気をつけてください！
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